Η αγορά εμφιαλωμένου νερού στην Ελλάδα εκτιμάται μεταξύ 1,3-1,5 δις ευρώ και αποτελείται από πληθώρα brands. Το κάθε προϊόν να διαφοροποιείται βάσει της χημικής σύστασης και τόπου όπου αναβλύζει ή εμφιαλώνεται.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Υπάρχουν πολλά αξιόλογα εμφιαλωμένα νερά που θα μπορούμε να δούμε στα «GMN Battlefields», ωστόσο προτιμήσαμε τα νερά από τους ηγέτες της κατηγορίας των αναψυκτικών, ενώ δεν αποκλείεται στο μέλλον να δούμε και άλλες μάρκες.
“Το ΑΥΡΑ της Coca Cola 3E και Εonio που διανέμεται από την PepsiCo Hellas”
Όπως θα το δούμε παρακάτω και τα δύο νερά εμφανίζουν αξιοσημείωτες επιδόσεις, όμως και διαφορές, τόσο στη χημική τους ανάλυση όσο και στη γεύση, κάτι που είναι καθαρά υποκειμενική και έγινε από τους συνεργάτες μας.
Αλκαλικότητα και pH
Ξεκινάμε από την αλκαλική ανάλυση που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μέτρο σύγκρισης για πολλούς λόγους και χρησιμοποιείται ειδικά στο μάρκετινγκ, χωρίς ωστόσο να είναι απαραίτητα τόσο σημαντικό.
Το Εonio παρουσιάζει υψηλότερο pH (8), που το κατατάσσει στα πιο αλκαλικά νερά της ως Ελλάδας, ιδανικό για όσους επιδιώκουν να ουδετεροποιήσουν τα οξέα του οργανισμού. Το ΑΥΡΑ έχει pH 7,4 δηλαδή ελαφρώς αλκαλικό και πιο κοντά στην ουδέτερη τιμή.
Μέταλλα και ιχνοστοιχεία
Η ανάλυση αυτού του στοιχεία βάσει των ετικετών έχει ιδιαίτερη σημασία και καθορίζει την ποιότητα ως προς την σύνθεση του.
Μαγνήσιο (Mg): Το Εonio υπερέχει καθαρά, με 75,1 mg/L τιμή που ξεπερνά το όριο των 50 mg/L ώστε να χαρακτηριστεί «μαγνησιούχο νερό». Η περιοχή του Λουτρακίου είναι γνωστή για το ότι το νερό έχει υψηλές τιμές στο Μαγνήσιο. Το ΑΥΡΑ περιέχει μόλις 7,6 mg/L.
Ασβέστιο (Ca): Το ΑΥΡΑ έχει υψηλότερη συγκέντρωση (53 mg/L) σε σχέση με το Εonio (9,6 mg/L), γεγονός που συμβάλλει περισσότερο στην ενίσχυση των οστών.
Νάτριο (Na): Το ΑΥΡΑ είναι πιο «ελαφρύ» με 9 mg/L έναντι 17 mg/L του Εonio, κάτι που το καθιστά πιο κατάλληλο για δίαιτες χαμηλές σε αλάτι.
Όξινα ανθρακικά (HCO₃): Το Εonio εμφανίζει πολύ υψηλότερα επίπεδα (292 mg/L) από το ΑΥΡΑ (197 mg/L), στοιχείο που συνδέεται με την καλύτερη ρύθμιση της οξύτητας στο στομάχι.
Σκληρότητα και αγωγιμότητα
Εonio: 333 mg/L (ως CaCO₃): σκληρό νερό με υψηλή αγωγιμότητα (587 μS/cm). Πλούσιο σε μέταλλα, αφήνει όμως περισσότερα άλατα σε συσκευές όπως βραστήρες.
ΑΥΡΑ: 167 mg/L (ως CaCO₃) – μέτρια σκληρό με χαμηλότερη αγωγιμότητα (336 μS/cm). Πιο ελαφρύ, αφήνει λιγότερο ίζημα.
Νιτρικά και άλλα στοιχεία
Αρχικά ας δούμε τι είναι τα νιτρικά. Είναι ανόργανα άλατα που προέρχονται κυρίως από λιπάσματα, οργανική ύλη ή και από φυσική αποσύνθεση στο έδαφος. Σε χαμηλές συγκεντρώσεις βρίσκονται φυσικά σε πολλά υπόγεια νερά. Η Ε.Ε. ορίζει ανώτατο επιτρεπτό όριο τα 50 mg/L.
Τα δύο νερά που συγκρίνουμε βρίσκονται πάρα πολύ χαμηλά επίπεδα, συγκεκριμένα:
Το ΑΥΡΑ έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νιτρικά (3,5 mg/L) σε σχέση με το Εonio (7 mg/L), καθώς και λιγότερο κάλιο.
Και τα δύο νερά είναι ΑΠΟΛΥΤΑ εντός ασφαλών ορίων.
Γευστική δοκιμή
Το ΑΥΡΑ χαρακτηρίζεται από πολύ απαλή και μαλακή γεύση. Απευθύνεται σε όσους θέλουν το νερό τους με βελούδινη αίσθηση, χωρίς έντονες μεταλλικές νότες.
Το Εonio έχει μια πιο δυνατή και “άγρια” προσωπικότητα. Είναι για όσους προτιμούν το νερό τους να αφήνει μια φυσική ένταση στον ουρανίσκο, αντανακλώντας τον πλούτο των μετάλλων του.
Τελικό συμπέρασμα
Στη σύγκριση των ΑΥΡΑ και Εonio δεν υπάρχει νικητής.
Τα δύο νερά διαθέτουν τα δικά τους μοναδικά ποιοτικά χαρακτηριστικά που τα κάνουν να ξεχωρίζουν: το Εonio με τον πιο έντονο, «άγριο» χαρακτήρα και την πλούσια μεταλλικότητά του, και το ΑΥΡΑ με την απαλότητα και τη βελούδινη αίσθηση που αφήνει στον ουρανίσκο.
Η επιλογή εξαρτάται από την ανάγκη του καθενός και τη γευστική του προτίμηση. Η γεωλογική προέλευση των πηγών αποτυπώνεται διαφορετικά σε κάθε μπουκάλι, χαρίζοντας στον καταναλωτή δύο ξεχωριστές εμπειρίες.
*Disclaimer: Η στήλη «GMN Battlefields» έχουν ως στόχο και σκοπό την σύγκριση προϊόντων με βάσει τα δεδομένα που παρέχουν οι εταιρείες. Κάθε άποψη για την γεύση, συσκευασία ή design είναι υποκειμενική
