Η Σοκολάτα Dubai style έχει κάνει την εμφάνισή της στην Ελληνική αγορά εδώ και περίπου 6 μήνες και ήδη συζητιέται έντονα το αν και, πόσο θα διαρκέσει αυτή η νέα τάση που έχει δημιουργηθεί στην αγορά της σοκολάτας.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ήδη κυκλοφορούν στα Super Market τα πρώτα παγωτά “Dubai Style”
Αυτή τη στιγμή, στην αγορά υπάρχουν ήδη αρκετά προϊόντα, ενδεικτικά θα αναφέρουμε τις σοκολάτες ION και KUNEFE και τα μπισκότα ΒΙΟΛΑΝΤΑ. Παράλληλα κυκλοφορούν στα ανεξάρτητα σημεία και σοκολάτες παράλληλης εισαγωγής κυρίως από την Τουρκία, ενώ υπάρχουν πολλές προτάσεις από χειροποίητες στα ζαχαροπλαστεία και στους iconic φούρνους.
ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
“Dubai chocolate είναι ένα νέο premium προϊόν, που φέρνει μαζί του μοναδικά χαρακτηριστικά αλλά και… προκλήσεις”
Το μεγάλο ερώτημα όλων όσων ασχολούνται επαγγελματικά με την αγορά και ειδικά με τα τρόφιμα είναι αν θα καταφέρει το απόλυτο trend που είναι σήμερα να γίνει «σταθερή αξία» ή αν η πορεία του κύκλου ζωής του θα είναι σύντομη. Ας δούμε τους τρεις βασικούς «κινδύνους» που μπορεί να οδηγήσει το απόλυτο γλυκό της Ανατολής από την κορυφή στα …αζήτητα.
Ο καρπός του φιστικιού pistachio ανεβάζει σημαντικά το κόστος της σοκολάτας
Υψηλή τιμή
Η Σοκολάτα Dubai κοστίζει έως και τρεις φορές περισσότερο από τις κλασικές σοκολάτες, λόγω των εκλεκτών συστατικών της. Αυτό δημιουργεί δύο πιθανά σενάρια. Από τη μία, η ακριβή τιμή της μπορεί να τη μετατρέψει σε σύμβολο πολυτέλειας, ελκύοντας καταναλωτές που έχουν οικονομικό υπόβαθρο να αναζητούν premium προϊόντα. Από την άλλη, η υψηλή τιμή μπορεί να αποθαρρύνει ένα μεγάλο μέρος των καταναλωτών, περιορίζοντας έτσι τις πωλήσεις σε μια μικρή, εξειδικευμένη αγορά (niche).
Social Media
Τα social media ανάδειξαν αυτή την νέα γλυκιά λιχουδιά και, όπως φάνηκε εκ του αποτελέσματος, έχουν την δύναμη τόσο να δημιουργήσουν, όσο και να “καταστρέψουν” ένα trend με αρνητικές, μέχρι και απαξιωτικές κριτικές. Έτσι, στην αρχή, η Σοκολάτα Dubai μπορεί να έγινε γρήγορα viral, καθώς οι χρήστες την δοκίμαζαν και περιγράφαν την εμπειρία τους. Όμως η συνέχεια έχει και εδώ δύο πιθανά σενάρια που μπορούν να σταματήσουν την ανοδική πορεία της. Τα σενάρια είναι τα εξής:
- Αρνητική αντίδραση: Αν θεωρηθεί υπερτιμημένη ή υπερβολικά ιδιαίτερη στη γεύση, μπορεί να δεχθεί αρνητικά σχόλια και να χάσει τη δημοτικότητά της.
- Ξεφούσκωμα ενδιαφέροντος: Αν το hype γύρω της δεν διατηρηθεί, οι χρήστες θα σταματήσουν να ασχολούνται, οι αλγόριθμοι των social media θα μειώσουν την προβολή της και το προϊόν θα βγει από τη μόδα.
Γεύση
Η Σοκολάτα Dubai ως γνωστών έχει έντονη και ιδιαίτερη γεύση, που την κάνει τόσο μοναδική. Όμως, αυτό μπορεί να λειτουργήσει σε κάποιες περιπτώσεις και αρνητικά. Αν η γεύση είναι πολύ έντονη, μπορεί να κουράσει και να μην έχει επαναλαμβανόμενους αγοραστές που θα αναζητήσουν είτε κάτι νέο ή θα επιστρέψουν στις παλιές τους “συνήθειες”. Ο άλλο κίνδυνος είναι η απουσία παραλλαγών. Οι καταναλωτές θα μπορούσαν να την θεωρήσουν μονότονη, σε αντίθεση με άλλες σοκολάτες που προσφέρουν ποικιλία γεύσεων και υφών.
Τελικό συμπέρασμα:
Η Σοκολάτα Dubai είναι ένα από τα μεγαλύτερα trend των τελευταίων ετών. Διαθέτει όλα τα στοιχεία για να γίνει ένα μόνιμο είδος. Από την άλλη υπάρχουν όπως είδαμε αρκετοί σοβαροί “κίνδυνοι” να χαθεί γρήγορα από το προσκήνιο. Η τιμή, η γεύση και η δυναμική των social media θα καθορίσουν την πορεία της. Θα παραμείνει μια premium επιλογή για λίγους ή θα εξελιχθεί σε mainstream απόλαυση;
Εσείς ποια γνώμη έχετε; Γράψτε μας σχόλιο στα social media →
